365淘房 朱仪文 此前，商业荟对百家湖1912的改造升级做过一些报道，详戳→再次升级！百家湖1912预计10月全新亮相！一大批高端品牌来了。文章对百家湖1912在改造期间引进的高端餐饮品牌也做了罗列，其中就有富豪酒家。
富豪酒家，香港总店连续十年都获得米其林一星餐厅，以鲍、参、翅、燕驰名。作为一枚吃货，怎可错过这样的一家餐厅，但为了吃上一口就得飞到香港未免有些奢侈了。
好在富豪酒家终于来南京啦！百家湖1912店已于12月22日盛大开业，不出南京你就能吃到最正宗的香港味道！
一、香港富豪酒家的前世今生
富豪酒家从前是一家潮州饭店，为帮助香港餐饮品牌在内地及海外的发展，培养大量的餐饮人才，创始人翁仰光先生在1996年与几位伙伴把潮州饭店门面重新整理，改名“富豪酒家”，共同创立了富豪酒家。
新生的富豪酒家正好遇上了东南亚金融风暴，如何面对冲击成了最主要的问题。这时翁仰光先生想出了一个金点子，1997年年底，声势浩大的“书法鲍鱼展”拉开帏幕，“赏购大家书法、品味名贵菜式”成为当时餐饮界一道独特的风景线，整整一个月的时间，香港各大媒体报章作了跟踪报道，一时间富豪酒家人尽皆知。
在大规模宣传的同时，翁仰光先生还倡导特色化消费理念，揭开鲍参翅肚等名贵菜的神秘面纱，让这些象征着豪门贵族地位的菜品走进普通的消费人群。他结合法国大餐的特点，推出了“个人阿翁名菜”，既让顾客只付出低廉的价格，又能享受到名贵菜式风味。
最终，富豪酒家的生意越做越好，分店开向了全国各地。
二、富豪酒家首次进驻南京
这一次，富豪酒家来到南京，就在江宁双龙大道的百家湖1912，吃货们有口福了！
整家店的装修风格是大气优雅的爱马仕风。
无比精致的环境、舒适宽敞的雅座、敞亮大气的包房，还有超有亮点的透明星空泡泡屋，让人一进来好似走进了艺术空间，很是舒适。
三、招牌菜品推荐
适宜的环境再配上美味的菜肴，那可真就是一绝了！初次进店品尝，如果害怕踩雷，那点这几样就绝不会错！
1、阿翁鲍鱼
来富豪必点招牌菜之一的“阿翁鲍鱼”，凭借它赢尽口碑，被评为米其林一星食府。
它是这里的头牌，高品质干鲍，加上恰到好处的火候，想低调都有点困难。
精髓在于它是糖心鲍鱼，鲍鱼汁非常的浓厚。切开鲍鱼后呈现的是咖啡色，中间部分深咖带一点红色的糖心，很独特的口感，是普通干鲍所没有的。
上桌的同时，香气也随之迸发出来。一整只饱满的大鲍鱼，口感Q弹到不行，为了它，不吃其他菜也无妨。
2、脆皮乳鸽
再讲到脆皮乳鸽，它滋香味美、鲜嫩咸香，肉质细腻。
乳鸽上桌时，咸香焦脆，肉汁饱满，趁热撕开，骨肉就分离开来......
棕褐色的诱人表皮，散发着香酥味。
内里则充盈着肉汁，滋味便在口腔久香不散，感受肉汁迸发的快感！
3、鱼翅
正宗广式风味让人欲罢不能的鱼翅，金黄色浓稠的汤汁，捞一勺都是满满的鱼翅，滑爽中带点点脆，实在是不可多得的山珍海味。
四、开业福利
凡是进店就餐就有惊喜相送
① 进店消费
500元餐券任性送
② Vip电子会员送好礼
2980元/年
6张500元现金抵用券
同步享受折扣优惠
私人订制包箱布置
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③ Vip储值有惊喜
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本文部分素材来源于富豪酒家官微
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