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365淘房 南京讯 喜讯！喜讯！喜讯！小编今日来给吃货们送福利啦！南京又将迎来一家明星面馆~这周六（2月27日）就正式营业咯！而且试营业已经开始啦~
同为吃货的小编，得到这条消息后果断要先去探店、尝鲜的，为盆友们带来一手信息呀~这不，今日中午（2月23日），小编就与同事两人一起来到了这家传说中的影帝面馆——姜武先生的面——武面。姜武先生的面，不是重庆小面、兰州拉面，而是河南大刀面~~
下面就来看看这家面的亮点都有哪些~
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现代感武侠风
武面在虹悦城负一楼（新石器烤肉旁），整个店面的装修风格古典风十足，门口可看到樱花和武面两个字招牌，进门，一面用不同字体写满了“武”字的墙，类似“玄关”，穿过后就进入武侠馆的感觉。
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挑了个位置坐下，店里的座位是木质的，配上周边石墙，墙边摆放着各种“武功秘籍”，葵花点穴手、移魂大法、打狗棒法、独孤九剑等武林秘籍（好腻害的样子）
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武面、文汤、名门，菜单品价8-22元
点餐！（店里工作人员也是十分热情呀）拿到菜单小编就开心呀，单品价格不算贵，可以说是亲民，在8-22元之间~面的价格在18-24元每份。
店里菜品分为武面（面食）、文汤（汤食）、名门（小食）。
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武面就是河南大刀面，菜品有二娘茄汁干拌面、八仙菌菇干拌面、姜郎肉酱干拌面和东坡扣肉干拌面；文汤有叫花草鸡汤、举人武鸡汤、状元武鸡汤、帝王药膳汤；小食菜名也很有特色，如东邪猪蹄、峨眉凤爪、北丐酱肉、南帝鹅翅、武当鸭舌、太极海藻等充满了武侠风。
小编与同事二人点了八仙菌菇干拌面、姜郎肉酱干拌面，两碗汤、两份小食，量点的有些大，共计112元（由于面是主食，平时一人单点一份面22元以内就可以搞定~不过小编是首次来，听到特色的，看着好吃的，就都想来一份了~~）
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面筋道滑爽 镇店面点师“河南大刀面第八代传人”
面上来后，晶莹剔透，小编同事挑起一筷子调侃道，像是吃凉皮的感觉，工作人员提醒，面要迅速拌开。开吃，筋道滑爽，口感十足，好吃！
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据负责人介绍，武面是目前南京一家非物质文化遗产大刀面，纯手工制作，镇店面点师是“河南大刀面第八代传人”周师傅。
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大刀面是双杖擀成、 铡刃切就，右手提刀，左手按面，页薄如纸 ，面细如丝，湿面点燃可一烧而尽，面丝不断火苗不灭，功夫了得啊！所以煮好后，才会晶莹剔透，筋道滑爽。
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一只鸡三碗汤 八小时文火熬制
吃大刀面讲究面汤分离，武面的鸡汤选用传统走地鸡，一只鸡三碗汤，八小时文火熬制，不依赖调味料，还原食物本身的味道。
据武面店南京负责人介绍，武面是姜武先生开出的第二家美食店，首家店在北京，但是以西餐为主，客单价也较高，南京武面店则走亲民路线，菜单品价在8-22元。
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温馨提示
姜武先生的面——武面于这周六（2月27日）正式营业~
本周六的下午4点会有姜武先生、缪杰还有程鸣、梁爽会前来互动见面。周六来这里见姜武哦~~
地点：虹悦城负一楼
其实，在南京的明星面食店，还有孟非的小面、赵忠祥三生面馆等。
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赵忠祥：三生面馆 |
这是赵忠祥在国内开张的家面馆，店内主打老北京炸酱面，食品共分6大类，分别是京面类、汤面类、米饭类、京味小吃类、凉菜类以及蒸菜类。最贵的两款面是招牌三生面，分荤素两种，均为36元。
还有招牌牛肉面、香辣面、卤肠面、羊肉汆面、京味大馄饨等，价格在25至35元不等，售价比普通面馆高一些。面馆里还陈列了他的私家珍藏字画、老北京照片，使用蓝白瓷定制餐具。
人均价格:44元
餐厅地址：南京江宁万达广场四层4003号
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孟非：孟非的小面 |
孟非的小面在河西万达开业后，人气爆满，现已在金茂汇开出第二家，空运自重庆的各色酱料、食材，金茂汇店在装修风格上得到突破，还设置了VIP室，招待孟非圈内的朋友~（也就是说，指不定哪天你去吃个饭，都能见到黄健翔、郭德纲、黄菡~）
人均价格：51元
餐厅地址：南京鼓楼区中央路201号
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向云鹏：台北老巷牛肉面 |
这店虽然以牛肉面命名，可店里除了面和小吃，还有不少台湾菜，牛肉软嫩酥烂，汤头清爽不油腻 ，浓！鲜！菜色味道清新，油盐不重，味精不多，老少皆宜。
人均价格：42元
餐饮地址：汉中路143-145号环亚广场2楼
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